CHR/Collectivités
AC2R : 3 nouveaux associés aux commandes
Fondé en 1999 par Marc Grandmougin, le Bureau d’Etudes Technique cuisine AC2R est désormais aux mains de trois associés qui avaient jusqu’ici grandi avec l’entreprise. Aurélien Bluon Vannier, Dimitri Walczak et Nicolas Richard Bethry ont
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ENODIS : la preuve par le menu…
C’est sous un soleil radieux que l’équipe du Chef Stéphan Schneider à l’Auberge Saint Walfrid recevait le 21ème Déjeuner des Chefs ENODIS le 15 octobre dernier à Sarreguemines (57). Créé à la fin des
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Le SYNEG s’oppose à toute nouvelle taxe sur les HFC
Le SYNEG s’oppose aux initiatives de parlementaires visant à amender le Projet de loi de finances 2019 (PLF 2019) actuellement examiné par l’Assemblée Nationale, en vue d’instaurer une nouvelle taxe sur tous les fluides
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Premier amendement au PLF 2019 pour une taxe sur les fluides frigorigènes
La Taxe HFC et le mécanisme de suramortissement reviennent dans le débat parlementaire sous la forme d’un amendement adopté le 3 octobre par la Commission du développement durable de l’assemblée nationale. L’amendement de la
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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… ou pas !
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°29 Le Bibent, célèbre brasserie de Toulouse a rouvert ses portes ce lundi 8 octobre. L’établissement de Christian Constant avait fermé pour travaux suite à
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Une pause pour le marché des équipements de cuisines pro
Selon l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG®, la croissance des ventes (France + Export) d’équipements de grandes cuisines a marqué une pause au cours du premier semestre 2018. Les ventes reculent de 3 % par rapport aux 6
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Electrolux Professional rachète l’italien SPM Drink Systems
Electrolux vient d’annoncer le rachat de l’entreprise italienne SPM Drink Systems, leader dans la fabrication de distributeurs de boissons chaudes et froides et de machines à granité et à glace soft. Cette acquisition a
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CODIGEL inaugure son nouveau siège social
C’est sous un soleil de plomb que CODIGEL a accueilli jeudi dernier ses clients et ses partenaires historiques, ITV et CORECO, à Ecquevilly (78) pour leur faire découvrir son nouveau siège social implanté dans
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Gennaro Nasti, nouvel ambassadeur pizza pour Eberhardt Frères
Passionné de cuisine italienne, amoureux de farines et en quête de la pizza parfaite, Gennaro Nasti s’est naturellement imposé comme un référant incontournable dans le milieu de la pizza. Ses exigences ne sont pas
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Des burgers signature avec le R402 de Robot-Coupe
Avec 1,46 milliard de burgers consommés par les français en 2017, le traditionnel jambon-beurre est dépassé et n’a qu’à bien se tenir ! Le burger est devenu un plat incontournable et pour les chefs
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