Connectivité des cuisines : une collaboration intelligente au service de la sécurité sanitaire

Les reconversions et les adaptations de la restauration vont bon train. La crise sanitaire est passée par là. Demain, nous retournerons au restaurant et personne n’oubliera les avantages offerts par la restauration livrée. Mais celle-ci est-elle vraiment fiable sur le plan sanitaire ? Aujourd’hui, 1 offre de restauration sur 10 provient d’une Dark Kitchen. Les Food Truck … Lire la suite de Connectivité des cuisines : une collaboration intelligente au service de la sécurité sanitaire