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L’eikon e2s désormais disponible en France

14 juin 2016
L’eikon e2s désormais disponible en France

La nouvelle version du four à très grande vitesse, Merrychef eikon e2s, arrive en France.

Toujours aussi rapide – 5 paninis en 40 secondes, 4 croque-monsieur en 90 secondes ou deux focaccias en 1’45 – , et silencieux (45 dB), le nouvel eikon e2s se pare de couleurs en façade (rouge ou noir) en plus de sa version classique en inox. Il dispose d’un nouvel écran tactile à commande par icône où il est facile de programmer les temps de cuisson selon le type de production souhaité. Les cuissons  sont jusqu’à 20 fois plus rapides qu’avec un four classique grâce à trois techniques de chauffe qui interagissent entre elles (jets d’air chaud guidés, micro-ondes, air pulsé). L’eikon e2s tient sur un plan de travail de 600 mm et en version « twin », il est possible de doubler la capacité de production en plaçant deux unités côte à côte sans aucun espace entre elles et avec une seule prise d’alimentation. Et bien entendu, il ne nécessite pas de hotte.

Plus d’infos sur www.enodis.fr

 

Nelly Rioux