CHR/Collectivités
Meiko, nouvel adhérent du Syneg
A l’issue de son Conseil d’administration qui s’est tenu au Sirha à Lyon, le SYNEG a annoncé que la société Meiko France venait de rejoindre ses rangs. Meiko conçoit et fabrique des équipements de
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Pêle-Mêle, faut qu’on vous dise… (N°95)
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot … N°95 Après 12 ans de classement 2 étoiles, Noma, fleuron de la cuisine nordique installé à Oslo , décroche enfin sa 3ème étoile. Il
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Host : la France dresse son pavillon
Pour la 6e fois consécutive Export’ease organise du 22 au 26 octobre son Pavillon France sur HOST, salon milanais à la réputation international dans le domaine de l’Hôtellerie/Restauration. À chaque édition, Host se targue d’accueillir
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Cantines scolaires : selon une étude*, le regard des français et des parents a changé
Une étude exclusive Elabe pour Sodexo éclaire sur le regard porté par les Français et les parents sur les cantines scolaires. La restauration scolaire s’impose comme un acteur incontournable du bien manger mais aussi comme
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Après les condiments à tailler, voici la bouteille à râper !
Inséparables depuis 2013, Tristan Cano, l’entrepreneur, et Benoît Le Guein, le « Savant Food », ont fondé OCNI en 2014 à Alès. L’acronyme de leur société signifie Objets Comestibles Non Identifés. Un nom singulier pour une
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Le portage à domicile avec offres de services, un levier pour lutter contre la dénutrition
Dans le cadre de sa thèse de doctorat, Ségolène Fleury s’est intéressée au portage de repas à domicile pour décrypter l’enjeu et l’impact de ce service sur le statut nutritionnel de la personne âgée
Lire la suite »Pêle-Mêle, faut qu’on vous dise… (N°94)
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot … N°94 😇😇 Le 1er Food Court 100% Made in France, c’est à dire avec des vrais jambons/beurre mais pas que…, va ouvrir ses portes
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A Bayonne, le FCSI France met le « sans plastique » au cœur des débats
Pour des retrouvailles post-confinement chaleureuses, le FCSI France avait réuni ses troupes à Bayonne les 9 et 10 septembre dernier. Avant de débattre du sujet sensible des cuisines sans plastique, une visite de l’usine
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Pi Création, une usine dédiée au sur-mesure et à la personnalisation
A l’occasion des Rencontres FCSI France à Bayonne, les bureaux d’études ingénierie cuisine présents lors de ces journées ont pu bénéficier d’une visite guidée de l’usine Pi Création (anciennement Inoxyform et née de sa
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Le salon Restau’Co fait le plein !
Pass sanitaire en poche, les professionnels de la restauration collective sont venus nombreux sur le salon Restau’Co qui se tenait à la Porte de Versailles à Paris le 8 septembre dernier. L’événement a même
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