CHR/Collectivités
Coronavirus : le Snefcca ouvre l’accès à ses informations et sa FAQ
Par solidarité, en cette période de crise sanitaire et économique sans précédent, le Snefcca partage avec l’ensemble des professionnels ses communiqués en lien avec le Covid-19. Jean-Luc Carré, président du Syndicat national des entreprises
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Coronavirus : des mesures immédiates de soutien aux entreprises
Face à l’épidémie du Coronavirus Covid-19, le Gouvernement (*) a mis en place des mesures de soutien immédiates aux entreprises : Des délais de paiement d’échéances sociales et/ou fiscales (URSSAF, impôts) : en savoir
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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… cette fois ! (Spécial Covid-19)
Des infos à picorer… Spécial Covid-19… N°62 Face à la gravité des événements, la multiplication des initiatives de solidarité font chaud au cœur alors que les entreprises de toute la filière connaissent une crise
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Un programme digital de révision gratuit pour les Lycées hôteliers et CFAs de France
L’atelier des Chefs ouvre gratuitement sa plateforme de formation digitale aux lycées hôteliers et aux CFA(s) de France pour que les élèves qui préparent le CAP Cuisine et pâtisserie puissent poursuivre leurs révisions. Face
Lire la suite »Sauver 3 millions de repas
Ce matin, le Dr Claude, Vétérinaire, DG Fondateur de Vethyqua, expert Haccp & réglementation alimentaire, lance une initiative qui pourra peut-être sauver quelques millions de repas. Voici le mail qu’il a adressé à son
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Cuisines connectées : l’iMINILide Connect s’invite dans les petites cuisines
Microlide, spécialiste français et leader de la traçabilité des températures en restauration, intègre désormais à son système iMINILide, la connectivité directe des machines de cuisson (fours, sauteuses etc.) ou de refroidissement (chambres froides, cellules…).
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Le point sur le report des événements professionnels
Face au contexte de crise sanitaire mondiale et à la multiplication des cas de Covid-19 en France, les événements professionnels qui devaient avoir lieu dans les prochaines semaines sont tous reportés. Pour préparer vos
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Coronavirus : faut-il tomber le masque en cuisine centrale ?
Un décret sur les réquisitions des stocks de masques de protection contre la diffusion du coronavirus, épidémie qui menace de s’ancrer dans la durée en France, a été publié le 04 mars au Journal
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Avec le Crumbler, c’est sûr il n’y a plus de pain à perdre !
Chaque année ce sont plus de 50 000 tonnes de pain qui sont perdues en France ! D’où l’idée de créer une machine capable de revaloriser les pains invendus des boulangers. C’est ce qu’a réussi
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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… ou pas !
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°61 Tous les événements et salons du mois de mars seront-ils bientôt annulés en raison du Corona Virus ? Après l’annonce de l’annulation du FHA Food &
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