CHR/Collectivités
EFC Ingénierie Restauration met ses locaux à la disposition des étudiants
Belle initiative de la part du bureau d’études et d’ingénierie EFC basé à Toulouse. L’entreprise met ses locaux à la disposition des étudiants… « Tu en as marre d’être seul(e) toute la journée devant ton
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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (N°81)
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°81 Scandale : Le lycée hôtelier catholique Albert-de-Mun (7e arrondissement de Paris), aurait ouvert son restaurant au public pour y accueillir chaque jour une trentaine de personnes. Ce
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La grande cuisine de nouveau à la même table… Et après ?
Vincent Stellian nous en dit plus sur les suites du rapprochement entre le Snefcca et l’UnaC’Pro. Il appelle plus que jamais toute la filière à faire front face à la crise. « On est meilleur
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« Cuisine + sûre», la nouvelle subvention des CARSAT et de la CRAMIF pour aménager les cuisines
Depuis le début de l’année le nouveau programme de prévention des CARSAT, intitulé « Cuisine + sûre », a pour objectif d’encourager le déploiement de mesures de prévention et de protéger les salariés de la
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Snackjet200 de Bartscher : un four haute vitesse à un prix raisonnable !
En restauration rapide, les petits fours de cuisson à très haute vitesse sont désormais légion mais représentent généralement un investissement important pour un point chaud. Le nouveau SnackJet 200 de Bartscher permet de s’offrir
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Denis Daveine, nouveau président du FCSI France
Le FCSI France vient d’élire son nouveau bureau : Denis Daveine en prend la présidence. C’est une nouvelle équipe qui prend en main la destinée du FCSI France avec des membres renouvelés dont deux
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Cantines scolaires : les Restauconcepteurs montent au créneau
Reconfinement ou pas, fermetures ou pas des cantines scolaires, CINOV Restauconcepteurs souhaite attirer l’attention des pouvoirs publics sur la nécessité de repenser dès à présent ces espaces de restauration. A l’heure où nous rédigeons
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Naissance de l’Association française de la ventilation (AF Ventilation)
C’est le 27 janvier dernier que l’Association française de la ventilation (AF Ventilation) a été officiellement lancée par 7 organisations professionnelles (CAPEB , FEDENE, FNAS, SNEFCCA, SYNASAV, UMGCCP-FFB, UNICLIMA). Dédiée au développement de la ventilation
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L’AFPA lance un MOOC dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Un an après la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, L’Afpa (Agence Nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) lance, à partir du 1er
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Le Syneg s’associe au déploiement de Mon Restau Responsable®
Le Syneg rejoint les partenaires de Mon Restau Responsable® créé en 2015 par Restau’co et la Fondation Nicolas Hulot. Les équipements de cuisine et leur éco-système (ergonomie, économies d’énergie, longévité, alimentarité des matériaux, entretien et
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