CHR/Collectivités
Winterhalter renforce son ancrage français avec un nouveau siège social
La filiale française du fabricant de lave-vaisselle professionnels vient d’emménager dans un site flambant neuf, à Chaponost (69). Installée à Chaponost depuis 8 ans, l’entreprise Winterhalter France franchit un nouveau cap avec un nouveau
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Le déshydrateur pliable : une bonne idée signée Wismer
En général quand on cherche le mouton à 5 pattes on a des chances de le trouver chez Wismer ! A l’occasion de la rentrée, le fabricant-distributeur présente un nouveau déshydrateur qui a l’avantage
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Les bâtiments tertiaires soumis à la rénovation énergétique
Suite au décret paru le 25 juillet, les bâtiments tertiaires de 1 000 m2 ou plus, devront réduire leur consommation d’énergie par rapport à 2010 de 40 % d’ici à 2030, 50 % d’ici à 2040 et 60 % d’ici
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Regard de Concepteur…
… sur le phénomène des Food Hall Cyril Dugué, Convergence Convergence a travaillé sur la Halle Gourmande qui a ouvert dans l’ancienne gare sud de Nice (06). L’occasion de faire le point avec Cyril
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Deliveroo fait l’actualité estivale
Outre la polémique créée par la grève de ses livreurs, en particulier dans l’ouest de la France au mois d’août, Deliveroo a multiplié les prises de parole durant tout l’été. Elles ont démarrées début
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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… ou pas !
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°48 A Biarritz, ce sont les fontaines à eau Castalie qui ont désaltérées les représentants des 7 puissances occidentales… G7 toujours, c’est le chef Jean-Marie
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Les ouvertures parisiennes de la rentrée
De nombreuses ouvertures vont fleurir dès le mois de septembre. Pour se mettre en appétit, petite revue de presse des nouvelles adresses parisiennes de la rentrée ! Septembre 2019 FOR THE LOVE OF FOOD Ce
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Une nouvelle usine plus flexible pour Acfri et des nouveaux projets
Acfri, le spécialiste français de la cellule de refroidissement, vient de terminer l’immense chantier de modernisation de son unité de production située à Bondoufle (91). La PME française Acfri est désormais armée
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Nouvelle interface pour les fours Vector série H d’Alto-Shaam
La dernière version du four Vector série H d’Alto-Shaam en modèle comptoir est très compact et ne nécessite pas de hotte ce qui en fait un appareil très apprécié en restauration rapide ou dans
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Réaction de Serge Giraud suite aux annonces d’UNAC’Pro
Suite à la parution de notre compte-rendu de l’AG d’UNAC’Pro, Serge Giraud, fondateur du BE Demeter, a réagi. Nous reproduisons ici le mail qu’il a adressé aux différents présidents des organisations représentatives des BE
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