CHR/Collectivités
Conso hors domicile : la belle dynamique du snacking
À l’occasion de la prochaine édition du Sandwich & Snack Show (du 1er au 2 avril 2019), le cabinet CHD Expert, a évoqué plusieurs chiffres clés en lien avec le développement du snacking et de
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Une pétition qui met la restauration rapide sur la sellette
Selon une étude menée par Zero Waste France, les chaînes de fast-food produisent chaque année plus de 13 milliards de déchets. Quant au leader mondial de la restauration rapide, Mc Donald’s, il en produirait
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Un nouveau numéro de la RPF Cuisine PRO (N°21) à découvrir !
Au sommaire de ce nouveau numéro de la RPF Cuisine Pro Grand témoin : le fondateur d’Icare Conseil, Cyril Soules, , nous présente la méthodologie inédite de management de la maintenance qu’il a élaboré … Pour
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Origine des HFC : l’AFCE appelle à la plus grande vigilance
L’AFCE met en garde les opérateurs et les détenteurs sur la recrudescence et le risque d’offres de fluides frigorigènes de type HFC dont l’origine ne provient pas de source fiable. L’alliance froid environnement climatisation
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Seb finalise l’acquisition de Wilbur Curtis
Le groupe annonce la finalisation de cette acquisition après avoir reçu toutes les autorisations réglementaires requises. Numéro 2 américain des machines à café filtre professionnelles, Wilbur Curtis vient compléter la présence de Seb aux
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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… ou pas !
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°39 Five Pizza Original annonce doubler le nombre de ses points de vente en région parisienne en passant de 3 à 6 unités. Selon l’enseigne,
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« En 10 saveurs », un nouveau resto qui s’adapte au handicap
L’établissement employant des personnes en situation de handicap mental et cognitif ouvre le 7 mars une première adresse à Levallois-Perret. Ouvert du lundi au vendredi, « En 10 Saveurs » est une nouvelle adresse de restauration
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Nouveaux contrats de maintenance pour les appareils Rational
Le fabricant d’appareils de cuisson étend son éventail de prestation à travers différents packs de services Rational. Ils ont pour but de garantir une grande fiabilité et une plus longue durée de vie des
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Ventes d’équipements : léger fléchissement en 2018
Selon l’observatoire Promocuisines / Syneg, les ventes globales (France + Export) d’équipements pour la restauration hors-domicile ont légèrement fléchi au cours de l’année 2018 par rapport à 2017 (- 1 %). Ce léger reflux
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La 41ème édition d’HOST Milano se prépare !
Depuis la fin du mois de février, il est possible de se pré-enregistrer ou d’acheter directement son billet pour visiter HOST Milano qui se tiendra du 18 au 22 octobre prochain à fieramilano Rho,
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