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Michelin 2021 : des pianos sur-mesure pour s’adapter à la partition des chef(fe)s

Michelin 2021 : des pianos sur-mesure pour s’adapter à la partition des chef(fe)s

Nelly Rioux 25 janvier 2021

C’est à la Tour Eiffel, dans un format virtuel, que s’est tenu l’annonce du palmarès 2021 du guide rouge France. Comme chaque année, nous nous sommes intéressés aux équipements sur lesquels les chefs nouvellement

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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (N°80)

Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (N°80)

Nelly Rioux 25 janvier 2021

Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°80 Les réinventions des établissements CHR se suivent mais ne se ressemblent pas toujours ! Après l’hôtel itinérant du C.O.Q. Hôtel et de son partenaire Volkswagen

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Disparition de Luciano Berti fondateur du groupe Ali

Disparition de Luciano Berti fondateur du groupe Ali

Nelly Rioux 22 janvier 2021

C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition, le 18 janvier dernier, de Luciano Berti. Il aurait fêté ses 90 ans le 26 janvier prochain. La RPF Cuisine Pro adresse ses très

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Pomona Passion Froid et Eberhardt s’associe pour lancer SiSiSi en France

Pomona Passion Froid et Eberhardt s’associe pour lancer SiSiSi en France

Nelly Rioux 22 janvier 2021

C’est un peu par hasard que nous avons fait la connaissance du concept SiSiSi, discrètement lancé sur les réseaux sociaux et qui semble avoir conquis Pomona Passion Froid et Eberhardt qui devrait le lancer

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LongTime® : le label indépendant qui garantit la longévité et la durabilité des produits

LongTime® : le label indépendant qui garantit la longévité et la durabilité des produits

Nelly Rioux 18 janvier 2021

Alors que l’indice de réparabilité commence à se déployer depuis le début de l’année, Santos, fabricant français de petits matériels professionnels, annonce avoir obtenu la certification LongTime® pour 12 de ses produits (presse-agrumes, centrifugeuses,

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UnaC’Pro rejoint le Snefcca

UnaC’Pro rejoint le Snefcca

La rédaction 14 janvier 2021

Après plusieurs années de scission, la filière des installateurs de cuisine se trouve à nouveau réunie au sein du Snefcca. Le rapprochement des deux entités qui ne faisait plus grand doute ces derniers mois

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Publication des résultats du Baromètre CINOV/Covid 19

Publication des résultats du Baromètre CINOV/Covid 19

Nelly Rioux 11 janvier 2021

Les derniers chiffres du Baromètre Covid 19 mis en place par la Fédération CINOV viennent de sortir. Ils mesurent l’impact de la crise sanitaire sur l’activité des 1 400 adhérents du syndicat. Sans surprises,

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Dometic se réinvente avec Cake avec un caisson de transport intelligent sur une moto électrique

Dometic se réinvente avec Cake avec un caisson de transport intelligent sur une moto électrique

Nelly Rioux 11 janvier 2021

Comme chacun sait, le célèbre CES de Las Vegas aura lieu cette année en mode « virtuel ». Dometic et Cake y participeront pour présenter le fruit de leur collaboration. Pour Dometic c’est ce qui s’appelle

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Hobart France célébrera un siècle de savoir-faire en 2021

Hobart France célébrera un siècle de savoir-faire en 2021

Nelly Rioux 8 janvier 2021

Marque iconique dans le monde de l’hôtellerie-restauration, Hobart France s’apprête à fêter ses 100 ans d’activité en 2021. Créée aux États-Unis, à Troy dans l’Ohio en 1897 sous le nom de Hobart Electrical Manufacturing

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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (N°79)

Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (N°79)

Nelly Rioux 8 janvier 2021

Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°79 La convention du GIF à nouveau reportée du 24 au 27 mars 2021… Le nouveau restaurant du Lycée de Bréquigny à Rennes, plus grand

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