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Une nouvelle cuisine pédagogique à Champs-sur-Marne (77)

Une nouvelle cuisine pédagogique à Champs-sur-Marne (77)

Nelly Rioux 22 septembre 2015

L’AFPA de Champs-sur-Marne vient de se doter de 12 nouveaux postes de cuisine pédagogique dans une extension de 75 m2 comprenant en outre une zone de préparation froide, une plonge et un bureau. L’appel

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Ecotel & Mérenchole installent un showroom commun au MIN de Grenoble

Ecotel & Mérenchole installent un showroom commun au MIN de Grenoble

Nelly Rioux 22 septembre 2015

Ecotel & Mérenchole, viennent d’acquérir un box sur le MIN de Grenoble dans lequel ils ont mis en place un show-room commun. Ce projet a vu le jour grâce à la volonté commune des

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Un fast-food sans équipiers, sans caissiers et bientôt sans cuisiniers…

Nelly Rioux 21 septembre 2015

Voilà encore une initiative qui met au rencard le personnel de service mais… dans un fast-food d’un nouveau genre puisque l’on y mange une nourriture fraîche et saine ! Le restaurant Eatsa qui vient

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Eberhardt Frères, fidèle au festival des Etoiles de Mougins

Eberhardt Frères, fidèle au festival des Etoiles de Mougins

Nelly Rioux 11 septembre 2015

Pour la 6ème année consécutive, Eberhardt Frères reste fidèle au Festival des Etoiles de Mougins (06) qui se tiendra du 18 au 20 septembre prochain. L’entreprise strasbourgeoise livre sur les différents sites du festival

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Middleby Corp face à Whirlpool pour le rachat des fourneaux AGA

Middleby Corp face à Whirlpool pour le rachat des fourneaux AGA

Pierre Le Mercier 7 septembre 2015

Le groupe américain Middleby Corp, connu en cuisine professionnelle pour ses multiples marques (Hounö, Turbochef, Fri Fri, Blodgett…) a fait une offre de rachat, sur les pianos AGA. Ceux-ci sont la propriété du groupe

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Le kebab dans sa version chocolat

Le kebab dans sa version chocolat

Elise Kuntzelmann 7 septembre 2015

Photo : La Voix du Nord. Patrick James. À proximité de l’église lilloise Saint-Maurice vient d’ouvrir une boutique un peu particulière spécialisée dans le choco kebab… Le concept expliqué dans la Voix du Nord

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En Corée : le restaurant speed dating version 3. 0

Nelly Rioux 5 septembre 2015

Meetic et consors peuvent aller se rhabiller ! A Séoul, des Coréens ont imaginé une version 3.0 de speed dating gourmand : le restaurant pour célibataires. On vous laisse regarder ( en coréen sous-titré en anglais)

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Host à Milan : un FuturBar au Pavillon 10

Host à Milan : un FuturBar au Pavillon 10

Nelly Rioux 4 septembre 2015

A quoi ressemblera le bar du futur ? Les organisateurs d’Host – qui se tiendra à Milan du 23 au 27 octobre prochain – vont tenter d’y répondre avec un espace bar/conférence avant-gardiste au

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Quand les cantines se rebiffent !

Quand les cantines se rebiffent !

Nelly Rioux 3 septembre 2015

Pour la première fois en France, un collectif – l’association Un plus bio – explique pourquoi les cantines peuvent devenir un véritable lieu de changement pour notre planète et un puissant levier de développement

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Nominations chez Convergence

Nominations chez Convergence

Nelly Rioux 3 septembre 2015

Convergence, leader du Design de Services dans le domaine du Facility Management, des Services aux Occupants et de la Restauration, accueille deux nouveaux collaborateurs pour renforcer ses équipes. Mathilde Bounakoff rejoint Convergence pour renforcer

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