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Electrolux Professionnel inaugure sa cuisine de démonstration

Electrolux Professionnel inaugure sa cuisine de démonstration

Nelly Rioux 28 avril 2016

Le 25 avril dernier, Electrolux Professionnel inaugurait sa nouvelle cuisine de démonstration implantée au siège social français du groupe à Senlis (60). De nombreux professionnels de la restauration avaient répondu présents à cette invitation :

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Fluides frigorigènes inflammables : la réglementation ERP va évoluer

Fluides frigorigènes inflammables : la réglementation ERP va évoluer

Pierre Le Mercier 22 avril 2016

La réglementation actuelle qui encadre l’utilisation des fluides frigorigènes inflammables comme les hydrocarbures (R 290, R 600…) dans les établissements recevant du public (ERP) est floue et sujette à des interprétations divergentes.  Et le doute devient

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Bourgeois et Cometto donnent naissance à France Equipement Grande Cuisine

Bourgeois et Cometto donnent naissance à France Equipement Grande Cuisine

Nelly Rioux 18 avril 2016

Ils n’avaient pas le choix ! Pour renaître, les actionnaires de la Scop Bourgeois, en liquidation, et de la S.A Cometto, en redressement judiciaire, ont créé “France Equipement Grande Cuisine”. « Nous étions en discussion

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Enodis lance un site-marchand pour les professionnels et les particuliers

Enodis lance un site-marchand pour les professionnels et les particuliers

Nelly Rioux 18 avril 2016

Depuis le 4 avril dernier, Enodis a lancé sa boutique online pour commercialiser les appareils « Plug&Play », les accessoires et les produits d’entretien de son catalogue. Côté équipement, on y retrouve notamment du matériel de

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Les constructeurs français rayonnent en Asie et affichent leur dynamisme à l’export

Les constructeurs français rayonnent en Asie et affichent leur dynamisme à l’export

Nelly Rioux 18 avril 2016

Du 12 au 15 avril dernier, 11 fabricants français d’équipements de cuisines professionnelles, membres du SYNEG, ont exposé au FHA (Food & Hotel Asia)* de Singapour, le plus grand salon professionnel en Asie consacré

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Audace et innovation au rendez-vous de la prochaine édition d’EquipHotel

Audace et innovation au rendez-vous de la prochaine édition d’EquipHotel

Nelly Rioux 18 avril 2016

C’est dit, l’édition 2016 du salon EquipHotel sera audacieuse et innovante ! Du 6 au 10 novembre prochain, les organisateurs misent sur le décryptage des nouveaux enjeux auxquels la profession doit faire face pour

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Domino’s Pizza lance un robot livreur…

Domino’s Pizza lance un robot livreur…

Elise Kuntzelmann 18 avril 2016

Spécialiste de la livraison de pizzas à domicile, Domino’s Pizza a annoncé vendredi 18 mars, le lancement d’une phase de test d’un robot livreur de pizzas, le DRU (Domino’s Robotic Unit). À quatre roues

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Fluides frigorigènes : le ministère de l’Environnement annonce des contrôles et des sanctions

Fluides frigorigènes : le ministère de l’Environnement annonce des contrôles et des sanctions

Pierre Le Mercier 4 avril 2016

La France vient tout juste de compléter son « Paquet réglementaire » qui encadre l’utilisation des fluides frigorigènes. D’ores et déjà, le ministère de l’Environnement annonce un « contrôle de grande ampleur du dispositif de

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Gasel : Une première convention « cuisine » chez Maleyran à Bordeaux

Gasel : Une première convention « cuisine » chez Maleyran à Bordeaux

Pierre Le Mercier 4 avril 2016

Du 29 au 31 mars, la Commission GCB (Grandes Cuisines Buanderie)  du Gasel a organisé sa première convention de grande envergure chez l’un des associés du groupement : l’entreprise Maleyran à Bordeaux. Si les prémices

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Syneg : une note « d’éclaircissements sur la mise en œuvre de la F-Gas »

Syneg : une note « d’éclaircissements sur la mise en œuvre de la F-Gas »

Pierre Le Mercier 4 avril 2016

Cette note élaborée par la Commission technique du Syneg est destinée à répondre aux questions que se posent les acteurs de la filière sur les échéances et le périmètre de mise en œuvre du

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