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PUBLI INFORMATION
iVario Pro de RATIONAL : le nouveau standard de performance pour la cuisine professionnelle.
La toute dernière innovation présentée par le leader du marché, l’iVario Pro, est un système de cuisson basé sur la chaleur de contact, qui permet de pocher, sauter, frire et cuire sous pression et
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Clean’N Work : une station d’accueil pour mettre en place les gestes barrière
PME familiale experte en lean management et en optimisation des flux, Labadis a conçu une station d’accueil pour mettre en place les gestes barrière dans l’industrie, la restauration collective, les bureaux etc. L’Objectif :
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Rational lance deux nouveaux modèles de fours mixtes
Le confinement n’a pas freiné Rational dans son calendrier de lancement. L’iCombi Pro et l’iCombi Classic vont progressivement remplacer les SelfCookingCenter et les CombiMaster… Présentés en avant-première lors d’une conférence de presse virtuelle en
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Meiko s’associe à l’initiative solidaire de Decathlon
Face à la pénurie de respirateurs et aux besoins grandissants dans les établissements médicaux en France comme à l’étranger, Décathlon a fait don de 30.000 exemplaires de son masque Easybreath. Meiko s’est associé à la
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Révision du titre TIFECP : participez à l’enquête !
Dans le cadre de la révision du titre* TECHNICIEN D’INTERVENTION EN FROID ET CUISINES PROFESSIONNELLES, l’AFPA a été missionnée par le Ministère du travail et lance une enquête ! L’organisme de formation sollicite les
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Une application gratuite pour optimiser la preuve de livraison sans contact
Les inquiétudes concernant le COVID-19 ne cessent de s’accentuer, et plus personne ne veut toucher des objets appartenant à autrui, comme les appareils des livreurs pour signer une confirmation de livraison. Le passage massif
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Cuisines connectées : l’iMINILide Connect s’invite dans les petites cuisines
Microlide, spécialiste français et leader de la traçabilité des températures en restauration, intègre désormais à son système iMINILide, la connectivité directe des machines de cuisson (fours, sauteuses etc.) ou de refroidissement (chambres froides, cellules…).
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Winterhalter lance une nouvelle gamme de lave-vaisselle à avancement automatique
Parce que ses clients de la restauration collective disposent de moins en moins de place en laverie, Winterhalter a mis au point une nouvelle gamme de lave-vaisselle à avancement automatique de casiers très compacte.
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MyFoodCheck, une application pour contrôler les températures
La nouvelle application de JRI, MyFoodCheck permet d’automatiser les relevés de températures des aliments et de détecter de manière proactive les écarts de température à chaque étape de la chaîne du froid : pendant la
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ENODIS distribue en France les cellules IRINOX
A l’occasion d’Europain – du 11 au 14 janvier prochain à Paris – la société Enodis vient d’annoncer qu’elle distribue désormais en exclusivité la gamme MultiFresh® d’IRINOX. Cette gamme de cellules de refroidissement rapide
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