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Nouveautés produits

Un nouveau site internet pour Metos

Un nouveau site internet pour Metos

La rédaction 15 avril 2021

Tout neuf, tout beau, Metos France vient de mettre en ligne son nouveau site internet… Metos, le spécialiste des matériels de cuisson et de lavage eco-responsable, vient de mettre en ligne son nouveau site

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Capic lance un tuto « spécial plancha » sur YouTube

Capic lance un tuto « spécial plancha » sur YouTube

La rédaction 15 avril 2021

En attendant l’heure de la réouverture des restaurants, Capic lance son 1er tuto sur YouTube Très didactique, le premier tuto de Capic, fabricant breton de matériels de cuisine, s’intéresse aux planchas et à leur

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Des poches sous-vide en cellulose

Des poches sous-vide en cellulose

La rédaction 30 mars 2021

La loi AGEC* prévoit la fin des emballages en plastique à usage unique d’ici 2040. Cette matière est pourtant omniprésente dans les cuisines de la restauration commerciale et collective. Le sous-vide est aussi dans

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HUSKY, la nouvelle petite cellule de comptoir d’ACFRI

HUSKY, la nouvelle petite cellule de comptoir d’ACFRI

Nelly Rioux 22 mars 2021

Avec la crise sanitaire, les offres de la restauration évoluent. Mais le développement du Click&Collect et de la livraison ne doivent pas faire oublier la nécessité de respecter la réglementation sanitaire concernant les préparations servies en

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Centenaire d’Hobart : on chasse la doyenne des machines à laver la vaisselle !

Centenaire d’Hobart : on chasse la doyenne des machines à laver la vaisselle !

Nelly Rioux 5 mars 2021

Centenaire d’Hobart : l’entreprise lance une chasse au trésor très originale ! Trouver la plus vieille machine encore en fonctionnement en France… Le principe est très simple : qui possède et utilise le lave-vaisselle Hobart

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Snackjet200 de Bartscher : un four haute vitesse à un prix raisonnable !

Snackjet200 de Bartscher : un four haute vitesse à un prix raisonnable !

Nelly Rioux 8 février 2021

En restauration rapide, les petits fours de cuisson à très haute vitesse sont désormais légion mais représentent généralement un investissement important pour un point chaud. Le nouveau SnackJet 200 de Bartscher permet de s’offrir

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Pomona Passion Froid et Eberhardt s’associe pour lancer SiSiSi en France

Pomona Passion Froid et Eberhardt s’associe pour lancer SiSiSi en France

Nelly Rioux 22 janvier 2021

C’est un peu par hasard que nous avons fait la connaissance du concept SiSiSi, discrètement lancé sur les réseaux sociaux et qui semble avoir conquis Pomona Passion Froid et Eberhardt qui devrait le lancer

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Dometic se réinvente avec Cake avec un caisson de transport intelligent sur une moto électrique

Dometic se réinvente avec Cake avec un caisson de transport intelligent sur une moto électrique

Nelly Rioux 11 janvier 2021

Comme chacun sait, le célèbre CES de Las Vegas aura lieu cette année en mode « virtuel ». Dometic et Cake y participeront pour présenter le fruit de leur collaboration. Pour Dometic c’est ce qui s’appelle

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Hobart France célébrera un siècle de savoir-faire en 2021

Hobart France célébrera un siècle de savoir-faire en 2021

Nelly Rioux 8 janvier 2021

Marque iconique dans le monde de l’hôtellerie-restauration, Hobart France s’apprête à fêter ses 100 ans d’activité en 2021. Créée aux États-Unis, à Troy dans l’Ohio en 1897 sous le nom de Hobart Electrical Manufacturing

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La station de lavage automatique Freshcup® pour supprimer la vaisselle jetable

La station de lavage automatique Freshcup® pour supprimer la vaisselle jetable

La rédaction 18 décembre 2020

Freshcup® nettoie et désinfecte la vaisselle de bureau, des espaces de pause ou même des points de restauration rapide (tasses, gobelets, bouteilles) en moins de 30 secondes ! Cette mini station de lavage astucieuse car

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