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Nouveautés produits

L’armoire Superior K72G de Gram récompensée par ProCold 2017

L’armoire Superior K72G de Gram récompensée par ProCold 2017

Nelly Rioux 14 avril 2017

L’armoire Superior K72G de Gram Commercial (groupe Hoshizaki Corporation) vient de remporter le titre de meilleur produit européen lors du concours ProCold 2017, dans la catégorie des armoires réfrigérées verticales. Les produits de cette

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Easilys Waste mesure et évalue les déchets des restaurants

Easilys Waste mesure et évalue les déchets des restaurants

Nelly Rioux 3 avril 2017

Lauréate du Trophée Exposant du salon Restau’Co pour son logiciel Easilys Equipement, la société Idéolys a présenté en avant-première sur le salon Restau’Co, sa nouvelle solution Easilys WASTE dont nous vous avions déjà parlé.

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La cheminée à chinois signée Louis Tellier

La cheminée à chinois signée Louis Tellier

Nelly Rioux 3 mars 2017

Une cheminée pour fouler dans un chinois ou remplir les poches à douille Louis Tellier lance un ustensile en inox pour fouler dans un chinois et faciliter le travail en cuisine. Les ouvertures réparties

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Hobart se met à la cuisson intelligente

Hobart se met à la cuisson intelligente

Nelly Rioux 16 février 2017

Plus connu pour son expertise dans le domaine de la laverie, Hobart se dote désormais d’une gamme de fours mixtes, Hobart Combi et Combi Plus, pour réaliser des cuissons intelligentes. Ces deux gammes répondent

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Le TeppTwin, une nouvelle manière de faire du show-cooking

Le TeppTwin, une nouvelle manière de faire du show-cooking

Nelly Rioux 7 février 2017

Vu sur le Sirha Sur le stand de l’italien Casta, le TeppTwin faisait fureur ! Ce module de show cooking équipé de deux plaques en acier inox AISI 304 permet à la fois de « glacer »

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Induline ITFI d’Alvène : un nouveau souffle pour la ventilation de cuisine

Induline ITFI d’Alvène : un nouveau souffle pour la ventilation de cuisine

Nelly Rioux 13 janvier 2017

À l’occasion du salon du SIRHA – du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon-, ALVENE présentera l’INDULINE ITFI ainsi que toute sa gamme de produits innovants. L’INDULINE ITFI devrait faciliter au maximum l’installation,

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L’Induc-Stone by Adventys

L’Induc-Stone by Adventys

Nelly Rioux 4 janvier 2017

Adventys lancera à l’occasion du SIRHA son Induc-Stone, de l’induction qui se met au service des designers et fabricants de buffet. Totalement invisible et sans chauffe du plan de travail, l’induction se glisse sous

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Lanef lance le VarioChef, le couteau suisse des cuisines compactes

Lanef lance le VarioChef, le couteau suisse des cuisines compactes

Nelly Rioux 18 décembre 2016

Après avoir été nominé pour Innov16, le grand concours de l’innovation d’EquipHotel, le VarioChef, créé par Lanef Pro et Artinox (Groupe Eurochef), a été officiellement lancé à Rouen, en avant-première à l’occasion d’une manifestation

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Le VarioCooking Center prêt pour BIM

Le VarioCooking Center prêt pour BIM

Nelly Rioux 16 décembre 2016

Le BIM, la maquette numérique, mobilise les concepteurs de cuisine. Frima vient d’annoncer que ses appareils sont désormais prêts pour le BIM. L’entreprise met à la disposition des concepteurs de cuisines de nouveaux fichiers

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En cuisine, regain d’intérêt pour la culture d’herbes… aromatiques

En cuisine, regain d’intérêt pour la culture d’herbes… aromatiques

Nelly Rioux 14 novembre 2016

Les herbes aromatiques fraîches sont à la mode en grande cuisine. Depuis que les grands chefs installés en ville ont largement communiqué sur leurs potagers, leurs ruches et autres techniques DIY (« Do It Yourself »),

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