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Nouveautés produits

Harmonie en salle à manger avec la nouvelle table de tri sans rampe de Bourgeat

Harmonie en salle à manger avec la nouvelle table de tri sans rampe de Bourgeat

La rédaction 19 janvier 2020

Trier les déchets des plateaux en salle à manger, une obligation réglementaire mais aussi morale, n’est pas toujours une opération facile à mettre en place. Désormais, la nouvelle table de tri Harmonie de Bourgeat

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MyFoodCheck, une application pour contrôler les températures

MyFoodCheck, une application pour contrôler les températures

La rédaction 17 décembre 2019

La nouvelle application de JRI, MyFoodCheck permet d’automatiser les relevés de températures des aliments et de détecter de manière proactive les écarts de température à chaque étape de la chaîne du froid : pendant la

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Ergonomix : la solution anti-TMS de Tournus Equipement

Ergonomix : la solution anti-TMS de Tournus Equipement

La rédaction 6 décembre 2019

Lancée en avant-première sur le salon HOST à Milan au mois d’octobre dernier, Tournus Equipement s’attaque aux TMS et aux besoins ergonomiques  des travailleurs handicapés avec sa nouvelle table Ergonomix pourvue d’une manivelle pour

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Bordet « Spécial Restaurant », de l’or noir en cuisine !

Bordet « Spécial Restaurant », de l’or noir en cuisine !

Nelly Rioux 8 novembre 2019

Le Groupe Bordet, industriel de référence en matière de carbonisation, lance un nouveau  charbon végétal premium conçu exclusivement pour les professionnels qui réalisent des cuissons à la braise. Le « Spécial Restaurant » de Bordet offre

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L’EggChef : une machine pour ne pas être brouillé avec les œufs !

L’EggChef : une machine pour ne pas être brouillé avec les œufs !

La rédaction 16 octobre 2019

Décidément, les œufs seront à l’honneur lors de la 41ème édition du salon HOST à Milan (du 18 au 22 octobre 2019). Après le Scraegg Pro voici l’EggCheff ! Les œufs ont la côte

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Le premier lave-vaisselle et ustensiles à deux niveaux est né : Hobart l’a inventé !

Le premier lave-vaisselle et ustensiles à deux niveaux est né : Hobart l’a inventé !

Nelly Rioux 2 octobre 2019

La nouvelle machine TLW d’Hobart : une innovation de rupture dans l’univers de la laverie ! C’est au siège de TF1 qu’Hobart France avait choisi d’inviter ses clients et partenaires pour le lancement de la

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Dynamic, le spécialiste du mixer, lance un combiné coupe-légumes/cutter

Dynamic, le spécialiste du mixer, lance un combiné coupe-légumes/cutter

Nelly Rioux 23 septembre 2019

Après 4 ans de recherche et développement, Dynamic s’attaque au marché très concurrentiel des coupe-légumes et cutters professionnels. Dynamic, PME française spécialisée dans les mixers professionnels et les appareils de préparation dynamique, ajoute à

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Pandobac : la solution zéro déchets testée à Rungis

Pandobac : la solution zéro déchets testée à Rungis

La rédaction 19 septembre 2019

En IDF, c’est près de 300 000 emballages professionnels qui sont jetés tous les jours dans le domaine de la restauration. Pandobac, start-up labellisée Greentech Vert, a mis au point un système de bacs

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Le déshydrateur pliable : une bonne idée signée Wismer

Le déshydrateur pliable : une bonne idée signée Wismer

La rédaction 6 septembre 2019

En général quand on cherche le mouton à 5 pattes on a des chances de le trouver chez Wismer ! A l’occasion de la rentrée, le fabricant-distributeur présente un nouveau déshydrateur qui a l’avantage

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Nouvelle interface pour les fours Vector série H d’Alto-Shaam

Nouvelle interface pour les fours Vector série H d’Alto-Shaam

La rédaction 21 août 2019

La dernière version du four Vector série H d’Alto-Shaam en modèle comptoir est très compact et ne nécessite pas de hotte ce qui en fait un appareil très apprécié en restauration rapide ou dans

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