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Nouveautés produits

TOP 15, la nouvelle fontaine à eau 💦 de BRITA

TOP 15, la nouvelle fontaine à eau 💦 de BRITA

La rédaction 2 décembre 2018

Sur EquipHotel, BRITA Professional présentait sa nouvelle fontaine Vivreau TOP 15 dédiée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Élégante et ultra-compacte, la fontaine réseau Vivreau Top 15 est dédiée aux petits espaces

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Boostherm récupère la chaleur des groupes frigorifiques pour produire de l’eau chaude

Boostherm récupère la chaleur des groupes frigorifiques pour produire de l’eau chaude

Nelly Rioux 16 novembre 2018

Depuis 2011, Boostherm déploie ses modules de récupération de chaleur dans la restauration. Cette entreprise a mis au point dès 2009 un système de récupération de calories utilisant la technologie DCT (Dual Condense Technology).

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Winterhalter optimise et connecte sa gamme de lave-vaisselle sous comptoir

Winterhalter optimise et connecte sa gamme de lave-vaisselle sous comptoir

La rédaction 31 octobre 2018

Décidemment, le lave-vaisselle est de plus en plus Smart ! Après Hobart et sa WashSmart, Winterhalter lance Connected Wash sur toute la gamme UC qui s’installe sous comptoir. Winterhalter a fait évoluer un grand nombre

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Une machine pour laver les bulots

Une machine pour laver les bulots

La rédaction 22 octobre 2018

Parce que le bulot vit dans les sols sableux et vaseux des eaux côtières jusqu’à 200 m de profondeur, il nécessite d’être longuement lavé et le faire dégorger pour le rendre comestible et propre à

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Des burgers signature avec le R402 de Robot-Coupe

Des burgers signature avec le R402 de Robot-Coupe

La rédaction 28 septembre 2018

Avec 1,46 milliard de burgers consommés par les français en 2017, le traditionnel jambon-beurre est dépassé et n’a qu’à bien se tenir ! Le burger est devenu un plat incontournable et pour les chefs

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AXIBIO : une nouvelle solution pour gérer les biodéchets

AXIBIO : une nouvelle solution pour gérer les biodéchets

Nelly Rioux 9 septembre 2018

La Start -Up Axibio a mis au point une solution globale permettant aux collectivités de gérer leurs biodéchets de façon optimale. Le concept Axibio repose sur une machine intelligente connectée à un portail web

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Electrolux Professional sort son mini four 6 niveaux

Electrolux Professional sort son mini four 6 niveaux

La rédaction 20 août 2018

Baptisé Multislim, le nouveau four mixte 6 niveaux ultra compact d’Electrolux nécessite à peine 0,42 m2 de surface et peut se poser facilement sur un meuble avec ses 52 cm de large et ses

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Le CL50 Ultra de Robot-Coupe facilite la mise en place des pizzérias

Le CL50 Ultra de Robot-Coupe facilite la mise en place des pizzérias

La rédaction 16 juillet 2018

Avec le CL50 Ultra, Robot-Coupe propose aux restaurateurs une solution complète pour réaliser toutes sortes de recettes de pizzas très facilement. Avec ses 2 éminceurs 2 et 4 mm et un râpeur 7 mm

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Des glaçons Gourmets EcoX chez Scodif !

Des glaçons Gourmets EcoX chez Scodif !

La rédaction 2 juillet 2018

EcoX : la gamme de machine à glace/glaçons qui offre des solutions alternatives au R404 A ! La nouvelle gamme Scotsman Eco X distribuée en France par Scodif n’utilise que des fluides réfrigérants naturels

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Tudigo et Metro lancent l’opération « Mon restaurant passe au durable »

Tudigo et Metro lancent l’opération « Mon restaurant passe au durable »

La rédaction 23 juin 2018

A l’occasion de la 1ère édition du salon Sirha Green qui s’est tenu à Lyon la semaine dernière, la plateforme de financement participatif Tudigo et METRO France ont annoncé le lancement de l’appel à

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