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Après les condiments à tailler, voici la bouteille à râper !

21 septembre 2021
Après les condiments à tailler, voici la bouteille à râper !

Inséparables depuis 2013, Tristan Cano, l’entrepreneur, et Benoît Le Guein, le « Savant Food », ont fondé OCNI en 2014 à Alès. L’acronyme de leur société signifie Objets Comestibles Non Identifés. Un nom singulier pour une entreprise spécialisée en design culinaire et innovation alimentaire.

En 2016, Tristan et Benoît partagent leur première création : un assaisonnement en forme de crayon à tailler. Depuis, chaque année plus de 150 000 pièces sortent de leurs ateliers alésiens. Aujourd’hui, un nouvel OCNI vient de voir le jour. Présentée au salon Maison&Objet qui vient de se terminer, cette variation autour du condiment prend désormais la forme d’une bouteille, entièrement comestible et à râper !

Des ingrédients bio et naturels

Côté composition, on ne change pas une équipe qui gagne : l’agar agar bio, matière première d’OCNI, reste l’ingrédient principal. À celui-ci s’ajoutent des produits bruts, sel de Guérande IGP, vinaigre de cidre bio de la région nantaise, épices et arômes naturels. Une combinaison qui se veut respectueuse et responsable, avec une production réalisée à Alès, selon une recette artisanale 100 % naturelle et végétale. Leur démarche de création est à la fois éthique et « made in France », jusqu’aux emballages recyclables, imprimés à Millau.

Ketchup fumé aux herbes et Moutarde douce

Sur Maison&Objet, le duo a présenté deux saveurs : ketchup fumé aux herbes et moutarde douce. Avec cette création, les deux entrepreneurs proposent un objet à la fois gourmand, éthique et esthétique, qui reste dans la logique du partage entre convives. Objet de design culinaire, ce nouveau condiment coloré, qui ressemble à s’y méprendre à une bouteille, trouve parfaitement sa place au centre d’une table.
Dans un premier temps, le produit est proposé en offre de lancement jusqu’à Noël sur le site ocni-factory.com au prix de 27,90 €.

Et aussi …

Des nouvelles saveurs viennent enrichir la gamme des crayons à tailler : ail noir fumé, figues et épices, framboise et estragon, paprika fumé et bientôt fruit de la passion et citron vert !

La rédaction