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Fritech d’Alvène, une nouvelle hotte qui a la frite !

7 mai 2015
Fritech d’Alvène, une nouvelle hotte qui a la frite !
Fritech d'Alvène

Alvène, spécialiste de la ventilation de cuisine professionnelle, lance une nouvelle hotte soudée spécialement conçue pour s’installer au-dessus des friteuses. Fabriquée selon le mode des plis retournés sur toutes les parties visibles, cet élément garantit une finition exempte de bavures et de parties saillantes. Les jonctions façades/joues sont soudées et polies sur toute la hauteur et les joues sont conçues de telle sorte qu’elles évitent tout marquage sur les faces extérieures. Les angles inférieurs du capteur sont également soudés et une jonction est prévue entre la gouttière et le capteur, assurant une parfaite étanchéité. Chaque capteur est étanche et muni, en partie inférieure, d’un bouchon de purge en acier inoxydable G3/8 afin d’évacuer les graisses et condensats.
Pour fonctionner, l’air neuf est amené par un réseau de soufflage directement sur le plénum de soufflage, isolé en mousse M1, et intégré à la hotte en standard. L’accès à ce plénum est très facile grâce à des panneaux amovibles. La nouvelle hotte Fritech, disponible en longueurs 1000, 2000 et 2500 mm est équipée de filtres à choc (398x498x25 mm) avec cadre et poignée en acier inoxydable et chaque filtre assure un débit de 8 000m³/h.
En option, il est possible d’ajouter un dosseret de cantonnement 3 faces double peau en acier et le bandeau inférieur de la façade peut être perforé pour créer un rideau d’air, ce qui améliore le cantonnement de la hotte. Également en option, une interface tactile pour commander le variateur de fréquence peut être installée.

Fritech d'Alvène

Fritech, la nouvelle hotte « spéciale friteuse » d’Alvène

 

Nelly Rioux