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Metos lance une nouvelle gamme de sauteuses rondes à racleurs

20 mars 2022
Metos lance une nouvelle gamme de sauteuses rondes à racleurs

Disponibles en 150 L et 250 L, les nouvelles Viking MixPan de Metos permettent de saisir, rissoler, braiser et brasser dans le même appareil et diminuent les risques de TMS.

Avec une empreinte au sol réduite et la possibilité de couplage avec les Marmites Metos Proveno et/ou Viking, cette nouvelle famille de matériels de cuisson améliore sensiblement l’ergonomie de travail en cuisine en diminuant les risques de TMS.

Inutile de retourner manuellement les aliments avec des gestes répétitifs pendant les phases de marquage et de cuisson, l’appareil le fait tout seul grâce à son brasseur 3 bras. En inox ou en thermo-polymère, il empêche les aliments de coller en assurant des colorations et des mélanges homogènes. Et il suffit d’appuyer sur un programme pour que l’appareil s’exécute automatiquement.

 

Avec une plage de température pouvant aller de 50°C à 250°C, ces nouvelles sauteuses permettent de réaliser de nombreuses recettes dans un seul appareil. Car les Viking MixPan conservent les mêmes caractéristiques que les Marmites Metos, à savoir un panneau de commande déporté, un basculement électrique à 600 mm de hauteur, une hauteur de travail à 900 mm, un couvercle tout inox avec une grille de sécurité permettant l’ajout d’aliment pendant le brassage. Celle-ci permet également d’évacuer les vapeurs de cuisson et assure ainsi une belle qualité de marquage.

Côté design, la sauteuse bénéficie des mêmes caractéristiques esthétiques que la gamme des Marmites Metos, ce qui permet créer une ligne de cuisson complète sauteuse – marmite en gagnant de l’espace et avec une identité visuelle unique.

La rédaction