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Rieber : des solutions pour remplacer l’usage unique et réaliser des mises sous-vide

16 mai 2021
Rieber : des solutions pour remplacer l’usage unique et  réaliser des mises sous-vide

Des bacs inox pourvus de couvercles étanches et capables de réaliser la mise sous-vide des recettes, c’est ce que propose le fabricant de matériel de distribution de repas.

Spécialisé dans les solutions pour distribuer des repas hors du domicile, Rieber propose une large gamme de produits particulièrement bien adaptée pour répondre aux exigences de la loi EgAlim, notamment en ce qui concerne la suppression des contenants en plastique à usage unique, remplacés à terme par des contenants réutilisables.

Ainsi le fabricant propose une large gamme de bacs inox GN assortis de couvercles étanches ou permettant la mise sous-vide des préparations. Aux dimensions gastronormes, ces bacs s’insèrent idéalement dans les caissons de transport Thermoport® développés par la marque pour transporter les denrées en respectant la liaison adéquate.

Les couvercles des bacs sont conçus en acier inoxydable, matériau neutre inoffensif pour la santé avec une lèvre d’étanchéité en caoutchouc silicone pourvue d’un joint vulcanisé. Ils sont emboutis avec une poignée moulée ronde et encastrée. Cette conception assure un haut niveau de sécurité contre le ballottement. Epaisseur 1 mm. Résistant à la chaleur jusqu’à 180°C.  Disponible pour des bacs aux dimensions suivantes : GN1/1, GN1/2, GN 1/3, GN ¼, GN1/6, GN 2/3, GN 2/8.
Quant aux bacs eux-mêmes ils disposent d’ergots d’empilement nervurés à l’extérieur des quatre angles (système breveté) pour empiler et désempiler facilement, optimiser le rangement et le travail des équipes. Ce système est efficace quelle que soit la manipulation pratiquée : manuelle, mécanique ou automatique.

Plus d’infos : www.rieber-france.fr

La rédaction