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Réglementations/Formations

Les ACIR 2016-2017 d’Ireco reçoivent leurs diplômes

Les ACIR 2016-2017 d’Ireco reçoivent leurs diplômes

Nelly Rioux 28 novembre 2017

C’est le 9 novembre dernier à Paris que le FAFIEC organisait la cérémonie de remise des diplômes CQP (Certificats de Qualification Professionnelle) dont celui dispensé par l’Institut des Restauconcepteurs IRECO, le CQP ACIR (Assistant

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Le Conseil et l’expertise en sécurité alimentaire sur le 26ème Concours MOF

Le Conseil et l’expertise en sécurité alimentaire sur le 26ème Concours MOF

Nelly Rioux 17 novembre 2017

C’est à la chambre des Métiers et de l’Artisanat de Paris (XIIème) que ce sont déroulées, le 15 novembre dernier, les sélections du 26ème Concours « Un des Meilleurs ouvriers de France » pour le métier

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En 2016, le dispositif VALO RESTO PRO a récupéré 4 200 t de déchets

En 2016, le dispositif VALO RESTO PRO a récupéré 4 200 t de déchets

Nelly Rioux 7 juillet 2017

Lors de sa réunion du 26 juin dernier à Paris, la Commission mixte VALO RESTO PRO (*) a dressé un bilan 2016 plutôt satisfaisant de la filière des déchets d’équipements de cuisines professionnelles. En

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Compostage de proximité : un projet d’arrêté en consultation restreinte

Compostage de proximité : un projet d’arrêté en consultation restreinte

Nelly Rioux 5 mai 2017

Un projet d’arrêté fixant les dispositions techniques nationales relatives aux sous-produits animaux et aux produits qui en sont dérivés, utilisés dans une usine de production de biogaz, une usine de compostage ou en compostage

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Fluide R 404A : entre inflation avérée et possible arrêt prématuré

Fluide R 404A : entre inflation avérée et possible arrêt prématuré

Elise Kuntzelmann 18 avril 2017

Deux annonces coup sur coup en provenance des producteurs de fluides frigorigènes viennent plus que jamais menacer l’avenir de ceux qui affichent un fort GWP… C’est une inflation sans précédent qui frappe les fluides

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Cette nouvelle norme NF EN 378 qui va impacter les équipements…

Cette nouvelle norme NF EN 378 qui va impacter les équipements…

Pierre Le Mercier 3 avril 2017

La norme NF EN 378 version 2016 et ses différentes parties viennent d’être publiées par l’Afnor. Cette nouvelle version entrera en vigueur le 1er avril 2017. Elle modifie notamment les limites de charges basées

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Parution du guide de l’achat public « Etude, programmation et équipement des locaux de restauration collective »

Parution du guide de l’achat public « Etude, programmation et équipement des locaux de restauration collective »

Nelly Rioux 3 avril 2017

En mars 2015, l’OEAP (Observatoire Economique de l’Achat Public) décidait d’élaborer avec le GEM RCN (Restauration Collective et Nutrition), un nouveau  guide relatif aux locaux de restauration collective visant à remplacer un guide datant

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Le Syneg rappelle les obligations face aux DEA

Le Syneg rappelle les obligations face aux DEA

Nelly Rioux 17 février 2017

Le SYNEG s’emploie depuis de nombreuses années à accompagner ses entreprises adhérentes pour la bonne prise en compte de leurs obligations environnementales. Ces principes sont inscrits durablement dans la Charte sociale et environnementale du

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Biodéchets : il manque encore de nombreuses réponses aux questions des professionnels

Biodéchets : il manque encore de nombreuses réponses aux questions des professionnels

Nelly Rioux 20 septembre 2016

Poursuivant son travail de « conducteur de travaux »,  le GECO organisait le 8 septembre dernier, une table ronde sur les biodéchets en restauration. L’objectif : tenter de répondre aux nombreuses questions des professionnels de la restauration

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La rentrée aussi pour l’aide à la recherche du premier emploi (ARPE)

La rentrée aussi pour l’aide à la recherche du premier emploi (ARPE)

Pierre Le Mercier 31 août 2016

Qui peut bénéficier de l’ARPE ? Comment ? Pour quel montant ? Les explications… L’ARPE, ouverte depuis le 22 août, est destinée à accompagner financièrement la période d’insertion professionnelle, qui sépare la sortie des

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