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La Fédération CINOV adresse des propositions concrètes à Bercy pour relancer la restauration et sauver la filière ingénierie de restauration

La Fédération CINOV adresse des propositions concrètes à Bercy pour relancer la restauration et sauver la filière ingénierie de restauration

15 juillet 2020

Particulièrement active durant la pandémie la Fédération CINOV poursuit ses actions et entame des discussions avec Bercy pour relancer la restauration et sauver les métiers qu’elle représente. On a beaucoup parlé de la crise

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Avec son dernier Bilan au 15/05/2020, CINOV veut créer une TASK Force de la Restauration pour préparer la relance

Avec son dernier Bilan au 15/05/2020, CINOV veut créer une TASK Force de la Restauration pour préparer la relance

24 mai 2020

Après les 3 volets observatoires réalisés en pleine pandémie, Cinov Restauconcepteurs nous a transmis les résultats de sa 4ème enquête interne conçue avec le concours du FCSI et de RFE (Resto France Experts). Et

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La situation de la filière « cuisine pro » vue par les syndicats de fabricants et d’installateurs

La situation de la filière « cuisine pro » vue par les syndicats de fabricants et d’installateurs

24 mai 2020

Pour CINOV Restauconcepteurs, les points de vue du SYNEG, du SNEFCCA et d’UNACPRO sont essentiels, car ils viennent donner une vision complémentaire à la situation de la branche ingéniérie de l’hôtellerie-restauration. Sous son impulsion

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La 3ème enquête CINOV Restauconcepteur confirme une activité dégradée des BET restauration

La 3ème enquête CINOV Restauconcepteur confirme une activité dégradée des BET restauration

7 mai 2020

Avec le concours du FCSI, de RFE et du SYNEG, CINOV Restauconcepteur poursuit son travail d’observation de l’activité économique des BET cuisine professionnelle. Après deux enquêtes fin mars et à mi-avril, ce 3ème volet

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Cinov Restauconcepteur force de proposition pour la relance

Cinov Restauconcepteur force de proposition pour la relance

7 mai 2020

Le déconfinement programmé implique une réorganisation complète des services de restauration collective qui vont impacter directement les cuisines et les salles à manger. Cinov Restauconcepteur a d’ores et déjà réfléchi aux futurs modèles économiques

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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (Spécial Covid-19 N°4)

Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (Spécial Covid-19 N°4)

24 avril 2020

Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°65 SOS chef d’entreprise en détresse : le Ministère de l’Economie et des Finances, en s’appuyant sur l’action de l’association APESA (Aide psychologique aux entrepreneurs en

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92 % des établissements CHR fermés en France

92 % des établissements CHR fermés en France

24 avril 2020

Selon la dernière enquête de l’UMIH, seuls 4 % des établissements du circuit CHR déclaraient début avril poursuivre une activité de vente à emporter depuis la mise en place du confinement. L’organisation UMIH  (Union des

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Meiko s’associe à l’initiative solidaire de Decathlon

Meiko s’associe à l’initiative solidaire de Decathlon

24 avril 2020

Face à la pénurie de respirateurs et aux besoins grandissants dans les établissements médicaux en France comme à l’étranger, Décathlon a fait don de 30.000 exemplaires de son masque Easybreath. Meiko s’est associé à la

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Confinement : 430 millions de repas déjà partis en fumée pour le Food Service

Confinement : 430 millions de repas déjà partis en fumée pour le Food Service

17 avril 2020

Une étude de Food Service Vision permet de se faire une idée plus précise de l’impact abyssal de la crise du coronavirus sur le secteur de la consommation hors domicile. Le spécialiste des études y

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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (Spécial Covid-19 N°3)

Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (Spécial Covid-19 N°3)

14 avril 2020

Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°64 C’est avec une profonde tristesse que nous venons d’apprendre la disparition du très grand médecin nutritionniste Marian Apfelbaum. Comme le suggère Jean-Pierre Poulain sur

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