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Un kit de lutte contre le Covid-19 pour la restauration collective et la vente à emporter
Le ministère du Travail a publié avec l’aide d’experts une fiche conseils pour les métiers de la restauration collective et de la vente à emporter. Poubelles et lave-mains à commande manuelle sont proscrits et
Lire la suite »Restaurants, café, hôtels : des initiatives multiples pour survivre…
Alors que le tourisme, l’hôtellerie et la restauration sont actuellement en mode survie, les initiatives de quelques entrepreneurs méritent d’être soulignées. Florent Ladeyn, chef restaurateur à Hazebrouk a été mis à l’honneur dans Envoyé
Lire la suite »Engagée et mobilisée au coeur de la crise sanitaire, Agores préfère annuler son forum
Agores annule son Forum initialement prévu du 9 au 11 juin à Rambouillet. Il est reporté en 2021. Dans le contexte de la pandémie COVID 19, et compte tenu des difficultés spécifiques liées à
Lire la suite »Coronavirus : faut-il tomber le masque en cuisine centrale ?
Un décret sur les réquisitions des stocks de masques de protection contre la diffusion du coronavirus, épidémie qui menace de s’ancrer dans la durée en France, a été publié le 04 mars au Journal
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