coronavirus
L’installation et la maintenance de cuisines professionnelles éligibles aux aides de soutien du gouvernement
Après le Communiqué de Presse du Syneg du 3/11/20, c’est au tour du Snefcca de prendre la parole en incluant l’ensemble des partenaires qui ont œuvré à l’obtention de l’éligibilité de la filière installation
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Cité Internationale de la Gastronomie à Lyon : c’est fini !
Le communiqué de presse est tombé au début de l’été : la société d’exploitation de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon a jeté l’éponge. Ce lieu que nous avions eu la chance
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La Fédération CINOV adresse des propositions concrètes à Bercy pour relancer la restauration et sauver la filière ingénierie de restauration
Particulièrement active durant la pandémie la Fédération CINOV poursuit ses actions et entame des discussions avec Bercy pour relancer la restauration et sauver les métiers qu’elle représente. On a beaucoup parlé de la crise
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Avec son dernier Bilan au 15/05/2020, CINOV veut créer une TASK Force de la Restauration pour préparer la relance
Après les 3 volets observatoires réalisés en pleine pandémie, Cinov Restauconcepteurs nous a transmis les résultats de sa 4ème enquête interne conçue avec le concours du FCSI et de RFE (Resto France Experts). Et
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La situation de la filière « cuisine pro » vue par les syndicats de fabricants et d’installateurs
Pour CINOV Restauconcepteurs, les points de vue du SYNEG, du SNEFCCA et d’UNACPRO sont essentiels, car ils viennent donner une vision complémentaire à la situation de la branche ingéniérie de l’hôtellerie-restauration. Sous son impulsion
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La 3ème enquête CINOV Restauconcepteur confirme une activité dégradée des BET restauration
Avec le concours du FCSI, de RFE et du SYNEG, CINOV Restauconcepteur poursuit son travail d’observation de l’activité économique des BET cuisine professionnelle. Après deux enquêtes fin mars et à mi-avril, ce 3ème volet
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Cinov Restauconcepteur force de proposition pour la relance
Le déconfinement programmé implique une réorganisation complète des services de restauration collective qui vont impacter directement les cuisines et les salles à manger. Cinov Restauconcepteur a d’ores et déjà réfléchi aux futurs modèles économiques
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Syneg : les fabricants mobilisés pour livrer les projets dans les temps
Toute la filière de la cuisine professionnelle subit la crise. Fabricants, BET restauration, installateurs… sont touchés. En parallèle de la 3ème enquête CINOV Restauconcepteur, le SYNEG a également réalisé une enquête à la demande
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Pêle-Mêle : faut qu’on vous dise… (Spécial Covid-19 N°4)
Des infos à picorer pour ne pas nourrir idiot… N°65 SOS chef d’entreprise en détresse : le Ministère de l’Economie et des Finances, en s’appuyant sur l’action de l’association APESA (Aide psychologique aux entrepreneurs en
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92 % des établissements CHR fermés en France
Selon la dernière enquête de l’UMIH, seuls 4 % des établissements du circuit CHR déclaraient début avril poursuivre une activité de vente à emporter depuis la mise en place du confinement. L’organisation UMIH (Union des
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