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Campus Orange Toulouse Balma : un restaurant d’entreprise vertueux

Campus Orange Toulouse Balma : un restaurant d’entreprise vertueux

14 juin 2021

Dans le cadre de son plan pluriannuel, Orange a lancé un programme visant à créer un nouveau campus sur Toulouse (Balma). Ce dernier d’une surface totale de 17 000 m² comporte 4 immeubles de

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Une 1ère pierre pour le chantier de la nouvelle usine Rational alsacienne

Une 1ère pierre pour le chantier de la nouvelle usine Rational alsacienne

14 juin 2021

Le 9 juin dernier s’est tenu sur le site du chantier de la nouvelle usine Rational de Wittenheim en Alsace, la cérémonie de pose de la première pierre. Elle a réuni l’ensemble des employés

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L’intelligence et la technologie au service de l’hygiène et de l’environnement

L’intelligence et la technologie au service de l’hygiène et de l’environnement

1 mai 2021

A l’issu d’un service ou d’une cuisson particulière, le nouveau four mixte iCombi Pro de Rational est capable de détecter tout seul le degré de salissure et d’adapter le programme de nettoyage idéal. Lors

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Connectivité des cuisines : une collaboration intelligente au service de la sécurité sanitaire

Connectivité des cuisines : une collaboration intelligente au service de la sécurité sanitaire

15 mars 2021

Les reconversions et les adaptations de la restauration vont bon train. La crise sanitaire est passée par là. Demain, nous retournerons au restaurant et personne n’oubliera les avantages offerts par la restauration livrée. Mais celle-ci

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« Cuisinons pour demain » : la finale se tiendra le 9 mars prochain en Alsace

« Cuisinons pour demain » : la finale se tiendra le 9 mars prochain en Alsace

17 février 2021

Suite à l’annulation du salon EquipHotel, la finale de la première édition du concours Cuisinons pour demain organisé par Rational n’avait pas pu avoir lieu. Elle se tiendra le 9 mars prochain dans locaux

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« Cuisine + sûre», la nouvelle subvention des CARSAT et de la CRAMIF pour aménager les cuisines

« Cuisine + sûre», la nouvelle subvention des CARSAT et de la CRAMIF pour aménager les cuisines

8 février 2021

Depuis le début de l’année le nouveau programme de prévention des CARSAT, intitulé « Cuisine + sûre », a pour objectif d’encourager le déploiement de mesures de prévention et de protéger les salariés de la

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Eurofins Hygiène Alimentaire/ePack Hygiene : un partenariat gagnant-gagnant !

Eurofins Hygiène Alimentaire/ePack Hygiene : un partenariat gagnant-gagnant !

18 novembre 2020

Les deux acteurs du contrôle d’hygiène annoncent officiellement l’accord commercial qu’ils ont signé en mars dernier pour mieux accompagner les acteurs de la restauration et de la distribution. Les discussions avaient démarré en 2019

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Coup d’accélérateur sur la centralisation des données en restauration

Coup d’accélérateur sur la centralisation des données en restauration

15 septembre 2020

Alors que la digitalisation sera au cœur des débats des prochaines « 24H » de l’association Resto France Expert (RFE) qui se dérouleront à Venise le 1er octobre, Rational et Microlide vont officialiser un partenariat pour

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Rational lance un nouveau concours culinaire centré sur le végétal

Rational lance un nouveau concours culinaire centré sur le végétal

1 juillet 2020

Pour la toute première fois, Rational, fabricant des nouveaux fours iCombi  et du nouveau iVario, sauteuse connectée ultra polyvalente, organise un nouveau concours culinaire avec comme parrain le chef César Troisgros de la maison

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Rational lance deux nouveaux modèles de fours mixtes

Rational lance deux nouveaux modèles de fours mixtes

8 juin 2020

Le confinement n’a pas freiné Rational dans son calendrier de lancement. L’iCombi Pro et l’iCombi Classic vont progressivement remplacer les SelfCookingCenter et les CombiMaster… Présentés en avant-première lors d’une conférence de presse virtuelle en

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