RESTAU’CO

La restauration collective en gestion directe a fait un bon salon

3 avril 2017

Toute la restauration collective en gestion directe s’était donnée rendez-vous le 29 mars dernier à Paris Porte de Versailles pour une journée intense en rencontres et en découvertes. Conçu pour apporter des solutions concrètes

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Ne manquez pas le Salon Restau’Co le 29 mars prochain !

Ne manquez pas le Salon Restau’Co le 29 mars prochain !

20 mars 2017

Rendez-vous incontournable de la restauration collective autogérée, le Salon Restau’Co ne cesse de se développer. Cette année, 160 exposants (+10% par rapport à l’édition précédente) et 4 000 visiteurs (+35%) sont attendus, porte de

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Lancement des Trophées Restau’Co

Lancement des Trophées Restau’Co

29 novembre 2016

Le prochain Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe, qui se tiendra le mercredi 29 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1), lance cette année la première édition de ses

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Trophées VALO RESTO PRO : trois acteurs de la cuisine pro récompensés

Trophées VALO RESTO PRO : trois acteurs de la cuisine pro récompensés

14 novembre 2016

Les Trophées VALO RESTO PRO organisés par le Syneg et Ecologic ont livré leur verdict lundi 7 novembre, dans le cadre du salon Equiphotel. Trois acteurs de la cuisine professionnelle et des métiers de bouches, FROID

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Biodéchets en restauration : une synthèse réglementaire en demi-teinte et qui fait toujours polémique

Biodéchets en restauration : une synthèse réglementaire en demi-teinte et qui fait toujours polémique

13 juillet 2016

Le GECO (association d’industriels regroupant des TPE, PME, Groupes qui fabriquent et commercialisent des produits destinés aux différents segments de marché de la Consommation Hors Foyer) vient de sortir une synthèse réglementaire* sur la

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La restauration collective en gestion directe fera salon en mars 2017

La restauration collective en gestion directe fera salon en mars 2017

12 juillet 2016

Le prochain salon de la Restauration Collective en Gestion Directe se tiendra le mercredi 29 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5-1). Le thème retenu pour cette édition portera sur l’Innovation »

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Mon Restau Responsable : une démarche de progrès pour la restauration collective

Mon Restau Responsable : une démarche de progrès pour la restauration collective

14 juin 2016

Lancée officiellement le 2 juin dernier au Lycée Janson de Sailly à Paris par la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme et le réseau Restau’Co, Mon Restau Responsable (1)  est une démarche

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Eric Lepecheur, Chevalier de la Légion d’honneur

Eric Lepecheur, Chevalier de la Légion d’honneur

30 mai 2016

C’est le 24 mai dernier dans les salons du Ministère de l’Agriculture et devant plus d’une centaine de personnes, que Stéphane Lefoll, Ministre de l’Agriculture, a remis les insignes de Chevalier de la Légion

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4e Journée de l ‘Alimentation à l’hôpital : c’est le 16 juin !

4e Journée de l ‘Alimentation à l’hôpital : c’est le 16 juin !

25 mai 2015

C’est à l’occasion du salon Santé et Autonomie qui vient de fermer ses portes à Paris que l’UDHIR (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration) et l’AFDN (Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes), les deux associations organisatrices

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Le GEM « Locaux de restauration collective » prépare la réactualisation de son guide

Le GEM « Locaux de restauration collective » prépare la réactualisation de son guide

20 avril 2015

Depuis le 13 janvier dernier, un groupe de travail a été constitué par le GEM de restauration collective et nutrition pour réactualiser le guide « Locaux de restauration collective » dont la dernière édition remonte à

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