RESTAU’CO
Lancement des Trophées Restau’Co
Le prochain Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe, qui se tiendra le mercredi 29 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1), lance cette année la première édition de ses
Lire la suite »
Trophées VALO RESTO PRO : trois acteurs de la cuisine pro récompensés
Les Trophées VALO RESTO PRO organisés par le Syneg et Ecologic ont livré leur verdict lundi 7 novembre, dans le cadre du salon Equiphotel. Trois acteurs de la cuisine professionnelle et des métiers de bouches, FROID
Lire la suite »
Biodéchets en restauration : une synthèse réglementaire en demi-teinte et qui fait toujours polémique
Le GECO (association d’industriels regroupant des TPE, PME, Groupes qui fabriquent et commercialisent des produits destinés aux différents segments de marché de la Consommation Hors Foyer) vient de sortir une synthèse réglementaire* sur la
Lire la suite »
La restauration collective en gestion directe fera salon en mars 2017
Le prochain salon de la Restauration Collective en Gestion Directe se tiendra le mercredi 29 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5-1). Le thème retenu pour cette édition portera sur l’Innovation »
Lire la suite »
Mon Restau Responsable : une démarche de progrès pour la restauration collective
Lancée officiellement le 2 juin dernier au Lycée Janson de Sailly à Paris par la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme et le réseau Restau’Co, Mon Restau Responsable (1) est une démarche
Lire la suite »
Eric Lepecheur, Chevalier de la Légion d’honneur
C’est le 24 mai dernier dans les salons du Ministère de l’Agriculture et devant plus d’une centaine de personnes, que Stéphane Lefoll, Ministre de l’Agriculture, a remis les insignes de Chevalier de la Légion
Lire la suite »
4e Journée de l ‘Alimentation à l’hôpital : c’est le 16 juin !
C’est à l’occasion du salon Santé et Autonomie qui vient de fermer ses portes à Paris que l’UDHIR (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration) et l’AFDN (Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes), les deux associations organisatrices
Lire la suite »
Le GEM « Locaux de restauration collective » prépare la réactualisation de son guide
Depuis le 13 janvier dernier, un groupe de travail a été constitué par le GEM de restauration collective et nutrition pour réactualiser le guide « Locaux de restauration collective » dont la dernière édition remonte à
Lire la suite »
