restauration collective

35ème Forum Agores : des retrouvailles et des sujets brûlants

35ème Forum Agores : des retrouvailles et des sujets brûlants

6 octobre 2021

C’est avec l’envie de partager enfin de vive voix les expériences mais aussi les problèmes rencontrés au quotidien sur le terrain que les membres d’Agores s’étaient donnés rendez-vous à Soustons du 29 septembre au

Lire la suite »
Le salon Restau’Co fait le plein !

Le salon Restau’Co fait le plein !

11 septembre 2021

Pass sanitaire en poche, les professionnels de la restauration collective sont venus nombreux sur le salon Restau’Co qui se tenait à la Porte de Versailles à Paris le 8 septembre dernier. L’événement a même

Lire la suite »
Salon Restau’Co : découvrez le programme !

Salon Restau’Co : découvrez le programme !

26 août 2021

Après plusieurs reports en raison de la crise sanitaire, le salon Restau’co fait son grand retour le 8 septembre prochain dans le Hall 5-1 de Paris Expo Porte de Versailles. Une 6ème édition qui

Lire la suite »
EGalim : au cœur du 35ème Forum de la restauration publique territoriale

EGalim : au cœur du 35ème Forum de la restauration publique territoriale

24 août 2021

C’est dans les Landes (40) à Soustons, que se tiendra le 35ème Forum de l’association Agores qui représente les acteurs de la restauration publique territoriale. Organisé par cette association qui compte plus de 1000

Lire la suite »
Le salon Restau’Co se tiendra le 8 septembre prochain

Le salon Restau’Co se tiendra le 8 septembre prochain

12 mai 2021

Après plusieurs annulations et reports en raison de la crise sanitaire, le salon Restau’co se tiendra au pavillon 5-1 de la Porte de Versailles le 8 septembre 2021. Réunissant les principaux acteurs de la

Lire la suite »
2 540 repas sauvés du gaspillage à St Brice-Sous-Forêt

2 540 repas sauvés du gaspillage à St Brice-Sous-Forêt

11 mai 2021

Grâce à un partenariat entre la ville, la cuisine centrale gérée par Quadrature Restauration et l’application Too Good To Go, ce sont 734 paniers repas (soit 2540 repas) qui ont été sauvés du gaspillage

Lire la suite »
Le portage de repas à domicile, un marché en plein essor

Le portage de repas à domicile, un marché en plein essor

7 décembre 2020

Xerfi Precepta vient de publier une étude sur le marché du portage de repas à domicile. Entretien avec Diane Michaud, auteur de l’étude. La crise du Covid a-t-elle été favorable au portage de repas

Lire la suite »
Confinement : 430 millions de repas déjà partis en fumée pour le Food Service

Confinement : 430 millions de repas déjà partis en fumée pour le Food Service

17 avril 2020

Une étude de Food Service Vision permet de se faire une idée plus précise de l’impact abyssal de la crise du coronavirus sur le secteur de la consommation hors domicile. Le spécialiste des études y

Lire la suite »
Engagée et mobilisée au coeur de la crise sanitaire, Agores préfère annuler son forum

Engagée et mobilisée au coeur de la crise sanitaire, Agores préfère annuler son forum

7 avril 2020

Agores annule son Forum initialement prévu du 9 au 11 juin à Rambouillet. Il est reporté en 2021. Dans le contexte de la pandémie COVID 19, et compte tenu des difficultés spécifiques liées à

Lire la suite »
Cantina 2020 : découvrez le programme !

Cantina 2020 : découvrez le programme !

19 novembre 2019

Cantina 2020 se tiendra le 24 mars 2020 au Centre de conférences Verso Paris IXème C’est sur le thème de « la restauration collective à l’heure de l’économie circulaire » que la 7ème édition de CANTINA

Lire la suite »