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Décès de Philippe Martin

23 juin 2018
Décès de Philippe Martin

C’est avec une profonde tristesse que nous venons d’apprendre le décès de Philippe Martin à l’âge de 64 ans.
Figure emblématique de la Grande Cuisine, il a démarré sa carrière dans les années 80 au service marketing de Zanussi France, occupant ensuite le poste de directeur commercial de Lobry, marque aujourd’hui disparue. Il rejoint ensuite MC Cuisines puis la société Thirode où il prend la direction des Grands Comptes ainsi que celle de l’agence Ile-de-France.
En 2010, il rejoint Bonnet International en tant que Directeur de zone où il développera les Dom-Tom et le Maghreb.
En 2013 enfin, il crée PHM Consultants et travaille notamment avec Dominique Bastian (BDGC) et Philippe Lebot (Fagor France) pour développer de nouveaux marchés (Maghreb notamment) et sourcer des produits innovants adaptés aux attentes des professionnels de la restauration.
Nous l’avions revu en 2016 dans les nouveaux bureaux de Dominique Bastian à Serris (77) – Notre photo.

Philippe était un grand professionnel de la cuisine professionnelle et avait su développer un relationnel exceptionnel avec les bureaux d’études français et étrangers. Ses obsèques ont eu lieu aux Sables d’Olonne il y a quelques jours.
Nous présentons nos plus sincères condoléances à sa famille.

Nelly Rioux